Las Mejores Maneras de Cocinar el Exquisito Lagarto de Cerdo de Mercadona: Guía Completa
Lagarto de Cerdo Mercadona: Un Delicioso Corte de Carne
El lagarto de cerdo Mercadona es un producto que ha ganado relevancia en el mercado culinario español. Este novísimo corte de carne, que tiene forma de colita de lagarto, ofrece un sabor sin igual y una textura suave que lo convierten en el protagonista de cualquier receta.
¿Qué es el Lagarto de Cerdo?
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Al igual que el secreto y la pluma, el lagarto de cerdo es uno de esos cortes ibéricos que, aunque menos conocidos, son increíblemente sabrosos. Debido a su forma, los carniceros lo apodan como ‘lagarto’, aunque en realidad proviene de la falda de cerdo.
Cocinando el Lagarto de Cerdo Mercadona
Este corte de carne se puede cocinar de varias formas, por ejemplo, al horno, a la parrilla o frito. Destaca especialmente en recetas de guisos y tacos por su capacidad para mantenerse jugoso después de un largo tiempo de cocción.
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Receta de Guiso de Lagarto de Cerdo
- Ingredientes:
- 1 kg de lagarto de cerdo Mercadona
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Pasos a seguir:
- Salpimiente la carne y resérvela.
- Pique la cebolla y los ajos y sofríalos en una olla
- Añada la carne y déjela dorar por ambos lados.
- Añada agua hasta cubrir la carne y déjela cocinar a fuego lento durante 2 horas.
- Una vez la carne esté tierna, retire la olla del fuego y disfrute de su guiso.
Beneficios del Lagarto de Cerdo
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Además de ser delicioso, el lagarto de cerdo es un alimento saludable que proporciona distintos beneficios, entre ellos:
- Proteínas: contiene alrededor de 21 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
- Bajo en grasa: su contenido graso es mucho menor en comparación a otros cortes de cerdo.
- Vitaminas y minerales: es una excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el zinc y el potasio.
Conclusión
El lagarto de cerdo Mercadona es un corte de carne que merece la pena probar. Con su sabor delicado y textura suave, resulta excelente en una variedad de platos. Además, es un alimento saludable que aporta proteínas, vitaminas y minerales esenciales. No dude en añadir esta delicia a su lista de compras en su próxima visita a Mercadona.