Todo lo que necesitas saber sobre el lomo embuchado: calorías, beneficios y mucho más
Introducción al lomo embuchado
El lomo embuchado es un producto alimenticio de origen español, muy apreciado por su sabor y tradicionalmente vinculado a la dieta mediterránea. Descubre en este artículo las calorías de este delicioso embutido.
¿Qué es el lomo embuchado?
El lomo embuchado es un producto de charcutería obtenido a partir de la carne de cerdo, más concretamente la parte baja de la espalda. Con un proceso de salazón y embutido, se obtiene un producto final sabroso y de gran valor nutricional.
Calorías del lomo embuchado
El hecho de que el lomo embuchado sea un producto derivado del cerdo puede hacer pensar que es un alimento muy calórico. Sin embargo, la realidad es que, comparado con otros embutidos, su contenido calórico es relativamente moderado. Unos 100 gramos de lomo embuchado aportan alrededor de 250-270 calorías.
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Desglose nutricional del lomo embuchado
Proteínas
En primer lugar, el lomo embuchado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Proporciona unos 30 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto, por lo que puede ser una opción muy interesante para personas con necesidades proteicas elevadas, como deportistas o personas en fase de crecimiento.
Grasas
En lo que respecta a las grasas, el lomo embuchado contiene aproximadamente 15 gramos por cada 100. Aunque esta cantidad puede parecer elevada, es importante señalar que un porcentaje significativo de estas grasas son monoinsaturadas, consideradas saludables para el corazón.
Carbohidratos
Finalmente, el lomo embuchado es un alimento prácticamente exento de carbohidratos, lo que lo convierte en una opción muy adecuada para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o dietas cetogénicas.
Lomo embuchado en la dieta
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Aunque el lomo embuchado pueda ser más calórico que otros alimentos, se puede incluir de forma moderada en una dieta equilibrada. Los nutricionistas recomiendan consumir embutidos, en general, de 1 a 2 veces por semana.
Recomendaciones de consumo
- Moderación: El lomo embuchado es delicioso, pero no debemos abusar de su consumo. Recordemos que es un alimento de alto valor energético.
- Variación: Es importante variar los alimentos que comemos para obtener todos los nutrientes necesarios para nuestra salud.
- Equilibrio: Combinar el lomo embuchado con vegetales frescos puede ayudarnos a equilibrar nuestras comidas.
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Conclusiones
En resumen, el lomo embuchado es un alimento de gran valor nutricional que puede formar parte de una dieta equilibrada siempre que se consuma con moderación. Sus calorías son relativamente moderadas en comparación con otros embutidos y ofrece proteínas de alta calidad. Sin embargo, como todos los alimentos, debe ser consumido dentro de una dieta variada y equilibrada.